수원 소고기 맛집 추천_등심계의 최강자 우판등심!

우판등심 소개

---

 

수원에 사시는 분들이라면 3대 소고기을 안가보신 분은 없겠죠?

거기에 추가로 소고기 등심계에서 절대 강자인 음식점을 하나 소개해드리고자 합니다.

바로 우판등심이라고 하는 곳인데 여기는 다른 소고기 집과는 달리 오로지 등심으로만 승부합니다.

우판등심은 500시간 진공숙성을 한 한우 생등심이라고 하네요! 500시간이나 숙성을 해서 그런지 일반 등심과는 차별점일 두워 더욱 더 맛있는 느낌이었습니다.

 

우판이란?

무형문화재 장인이 전통 기법으로 손으로 직접 만든 불판이라고 합니다. 우판등심의 가장 큰 차별화 중 하나는 이 구이용 불판인 우판이 무형문화재 주물장이 전통방식을 그대로 재현하여 제작합니다. 납이나 카드뮴 등 금속 불순물이 함유되지 않고 열전도율과 열보존 능력이 뛰어나 고기가 빨리 익어 등심의 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

 

우판등심 위치 및 내부

---

 

• 위치 : 경기 수원시 영통구 권선로908번길 10 (가까운 지하철 역 : 매탄권선역)

 

• 주차 : 최대 100대 주차 가능 (음식점 바로 앞 주차장 소유)

 

 

예약 방법 및 영업시간

---

• 영업 시간 : 매일 11시~22시
• 예약 방법 

 

1) 네이버 예약

 

 

2) 전화 예약

 

031-204-0086

 

우판등심 메뉴 및 가격

---

 

• 등심 : 37,500원 (150g 기준)

저 때깔좀 보세요! 우판등심은 판이 충분히 달궈지고 난 후에 고기를 굽기 때문에 배고프시고 성미 급하신 분들은 금방 드셔보실 수 있습니다. 게다가 식당 이모님들께서 알아서 숙련된 솜씨로 잘 구워지시기 때문에 그 맛이 더 배가 됩니다.

 

저희 같은 경우는 많이 먹지 않는 커플인데 2인분에 1인분 추가+볶음밥까지해서 배부르게 정말 잘 먹었습니다.

웬만큼 잘 드시는분들은 1인분가지고는 턱도 없을 수도 있으니 지갑이 사정이 든든하실 때 가시는 걸 추천드립니다. 

 

 

• 볶음밥 : 4,000원

제가 정말로 애정하는 메뉴 중 하나입니다.

한국인은 고기를 다 먹으면 뭐다? 무조건 볶음밥이죠! 이 볶음밥은 남은 깍두기 국물을 넣어서 같이 슥삭슥삭 볶아주시는데 등심의 기름과 함께 볶아서 그런지 맛이 어마무시합니다. 

 

 

• 된장죽 : 5,000

볶음밥이 좀 헤비하신 분들에게 뜨끈한 국물을 함께 추천드립니다. 된장죽인데 이것도 맛이 기가막히다고 하네요. 저 같은 경우에는 매번 고기를 먹고 볶음밥만 먹어서 그런지... 한 번도 맛본 적이 없네요. 단체로 갔을 때 꼭 볶음밥와 된장밥 시켜서 먹을 겁니다.

 

• 열무국수 : 4,000원

사실 된장죽과 볶음밥에 정신 팔려서 열무국수의 존재는 전혀 모르고 있었네요.

요즘 같이 더운 날씨에 뜨거운 고기 먹고 난 후, 시원하게 국수로 식혀주는 것도 참 좋을 것 같습니다.

 

 

• 점심특선 : 평일런치 스페셜 1인분 (120g) 기준 24,000원
  
  

   구성 : 한우등심 120g, 한우된장죽 또는 우판볶음밥, 매실음료

 

 

• 밀키트 

2인분 이상분, 10% 할인, 야채류 포함, 고기 포장 시 식사류도 포장 가능

 

 

 

 

 

** 술을 좋아하시는 분들은 와인 콜키지가 가능하니 한 병 들고가시는 것도 추천드립니다! (병당 15,000원)